• コーヒーショップ 「ローズ」
  • 中国料理 「白玉蘭」
  • 和食堂 「山里」
  • 鉄板焼 「さざんか」
  • フランス料理 「コンチネンタル ルーム」

コーヒーショップ「ローズ」では、歴史あるバロック式建築をそのまま生かし、ブッフェコーナーでは各種各様のお料理をディスプレイし、多彩な美食体験がお楽しみいただけます。ブロードバンド無料接続サービスもご提供いたしております。

1階
内線:5212
営業時間: 6:00~22:00
座席数: 160席
個室: 2


今月のおすすめ

アフタヌーンティー

14:30 ~17:00

RMB 168/お1人様
上記価格には10%サービス料と6%の増値税が含まれております。

週末&休日ディナーブッフェ

金曜日~日曜日 18:00 ~21:00

RMB 368/お1人様
チケット購入割引:368元のチケットを2枚ご購入で1枚を無料で進呈致します。
ワンハーモニー会員の方への特別価格:
RMB 245/お一人様
60歳以上の方への特別価格:
RMB 188/お一人様
上記価格には10%サービス料と6%の増値税が含まれております。

セミディナーブッフェ

ウィークデーはシーフードサラダバー、デザートバーにメインディッシュ(牛フィレ肉とフォアグラもしくは車海老とホタテのグリルもしくはサーフアンドターフ(肉料理と魚料理),本日のスープとコーヒーセットになったセミブッフェをお楽しみください。

月曜日~木曜日 17:30 ~20:30
RMB 208/お1人様
表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

ビーフストロガノフ バターライス添え

仔牛の骨と肉と香味野菜を、じっくりと4日間をかけて煮詰めた25年間変わることのない…伝統のフォン?ド?ヴォー。
そこにトマト、パプリカ、レモン、クリームを加えて、焼き色を付けた牛フィレ肉を加えると、見た目にも食欲をそそる一品の完成です。
やわらかい牛フィレ肉とほどよく酸味の効いたまろやかなソースは相性抜群です。口の中で幸せを感じて頂きたい伝統の一品です。

単品:RMB 88
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます

オークラガーデンホテル上海の「白玉蘭」は、広東料理を中心に提供する中国料理レストランです。本格的中国料理から点心までと幅広く楽しめるので使い勝手もよく、特に昼間のランチオーダーブッフェと点心は人気があります。また、ディナータイムには、中国伝統楽器の生演奏もあるので優雅な気分でお食事が出来ます。店内は、中国の伝統的な様式を生かし、現代風に施しております。

2階
内線: 5215
営業時間: 11:30~14:30
17:30~22:00
座席数: 104席
個室: 3

個室

3タイプのお部屋をご用意しております。それぞれの目的に合わせて、小人数から最大36名までご利用いただけます。

中華料理料理長

中華料理料理長 ―― 秦偉健

中国料理長秦偉健は28年の経験を持ち、香港式広東料理と上海料理に精通し、現在は「上海の調理師トップ100」、「上海の著名調理師」の栄誉をも受けています。

今月のおすすめ

中国繁盛もち

RMB 168 Net / 箱

プレイン
キンモクセイ
鉄観音茶


お料理お引取り日
2019.01.05 ~ 2.20

ご予約
64151111 – 5203

アワビとすっぽんのエンペラのとろみスープ煮込み

湯(tāng:タン)とは、中国語でスープのことであり、日本料理の煮だし汁、西洋料理のブイヨンにあたります。鳥や豚骨をじっくりと6時間煮込んで仕上げた花園飯店特製の湯。この湯の中にコラーゲンをたくさん含むアワビとスッポンのエンペラを泳がせました。まろやかな口当たりながら凝縮された旨みを感じられる味わい。女性だけでなく男性も喜ぶ料理長自信の一品です。

単品:RMR 128
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

オークラガーデンホテル上海にある日本料理「山里」。白木や竹をふんだんに使った和の中に大胆にガラスを融合させたモダンな空間と、旬の食材と匠の技が織り成す会席料理や繊細な味付けの日本料理の数々は、上海在住の日本人や中国人にも人気です。

2階
内線: 5216
営業時間: 06:30~09:30
11:30~14:30
17:30~22:00
座席数:120席
個室:6

個室

それぞれに日本の文化を表現した個室。ご接待はもちろんのこと、お誕生日会やご家族、ご友人のお集まりの場として、それぞれの目的に合わせ幅広くご利用いただけます。
和室をもっと皆様にご利用いただきやすく椅子・テーブルを導入しました。 和室本来の掘りごたつでのご利用もできますのでご予約の際にお選びください。

山里料理長

山里新料理長――大森朗弘

日本料理「山里」新料理長の大森は1989年ホテルオークラ東京に入社以来、日本料理一筋に研鑚を積み、伝統の技術と革新的なアイデアで、来店される皆様へ心をこめたおもてなしを届けます。

今月のおすすめ

鍋フェア

1.10~2.28

単品:RMB280 ~
表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

新年寿司会席

2019.1.1~2019.1.3

RMB 588/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

初春会席

2019.1.1~2019.1.3

RMB 588/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

ランチおせち御膳

2019.1.1 11:30 ~ 14:30

RMB 248/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

朝食おせち定食

2019.1.1 6:30 ~ 9:30

RMB 240/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

朝食付にて宿泊のお客様は、100元追加で山里のおせち定食をお楽しみになれます。

パーソンナル シェフ

大森料理長自らが目の前で調理する最高に豪華な会席料理。美食家のお仲間との会食に是非ご利用下さいませ。

RMB 1588/お一人様
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます
* 2日前にご予約下さい。

特選牛すき煮鍋

日本の「すき焼き」と言えば今や世界的に有名な料理である。だがあえて肉を焼かずに特製スキヤキダレでさっと火を入れることによって特選牛の肉から溶け出した旨みと甘みを野菜にまで染みわたらせた山里特製の「すき煮」です。料理長のこだわりを敷き詰めたここでしか味わえない一品です。

単品:RMR 460
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます

鉄の持つ硬質なイメージと木の暖かさ、剛と柔が調和された店内で、厳選された食材を使った鉄板焼料理。鉄板と調理器具が奏でるリズム、肉の焼ける音、香ばしい香り、最上階からの眺め、上質のワイン---五感を使ってお楽しみください。

33階
内線:5211
営業時間: ランチ11:30~14:30
ディナー17:30~22:00
座席数:26席

今月のおすすめ

新年特別ディナー

1.1~2.28

RMB 998/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

特選牛サーロインのフォアグラロール

オーストラリアで育てた牛肉の最高傑作、特選牛のサーロインを薄くスライスしました。そのスライスの中に、香ばしく焼いたフォワグラ、溢れる果汁のマンゴー、さっぱりとした大葉を包み込みました。和洋中のハーモニー。目の前でお作りする臨場感、食べたとき口いっぱいにひろがる味の深みを楽しんで頂きたい一品です。

単品:RMB 358
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます

窓の外に広がる上海の街並み、まぶしく光る緑の庭園、色鮮やかな夜景は楽しいお食事のひとときに彩りを添えます。市松模様に彩られた大理石のフロア、シンプルモダンな空間で、伝統的かつ最新のフランス料理をご提供いたします。
化粧直しを施されたコンチネンタルルームは、フランスアールデコの精緻な装飾をそのままに、古典主義の要素が融合されてました。6-16名様用の個室を加えました。

33階
内線:5218
営業時間: ディナー17:30~22:00
座席数:42席

今月のおすすめ

新年特別ディナー

1.1~2.28

RMB 688/お1人様

表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます。

銀鱈とサーモンのソテー

フランス料理の代表的な魚といえばこの2種類だろう???。サーモンと銀鱈にやさしく火を入れてふんわりと仕上げました。青リンゴとレモンソース、空豆のムース、バジルオイルとアメリケーヌソース。ソースは食材を引き立たせるために存在し、オーケストラのように美しいバランスを奏でます???。マリアージュを楽しんで頂きたい一品です。

単品:RMB 168
* 表示価格に10%のサービス料と6%の増値税を加算させていただきます

華奢ディナーコース

花園飯店25周年を記念し、開業1990年のヴィンテージのシャトー?ラフィット?ロートシルトに、特選フランス料理のコースメニュー。ご家族のお祝いや、結婚25周年、会社設立記念など、大切な思い出作リのディナ一をお約束します。
格別丹念に用意するメニューなので、事前予約をお願いいたします(催行人数は6名様)。

総額:RMB 35,328元
* 6名様1組1回だけの特別イベント。募集後6名様に未たない場合は開催を延期致します。
* 限定参加型のワイン会です。特別料理に合わせ、シャンパン、白ワインも格別な物を合わせています。

チェックイン日

チェックアウト日

大人の人数(1室あたり)

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