1842年鸦片战争结束后，上海全面开埠，外国人纷纷涌入。当英国人首先建立了英租界后，法国人也相应地开设了法租界。在1900年，生活在法租界里的法国人约有600人，到了20年代，则超过了3500人。1926年，在当时法租界最主要的大道——霞飞路（即现在著名的淮海中路）旁，一座馥郁着巴黎气息的“法国俱乐部”诞生了。
在20年代，这个花园是作为运动场使用的，人们可以打网球或玩滚木球的游戏。
最初，俱乐部屋顶上曾有二个园拱顶的亭子，据悉在1949年因建筑产生了沉降，为减轻建筑重量而被拆除。现在花园里的这个亭子是于50年代仿造的。
建筑历史简介
1926年：法国俱乐部建成
1920年代～30年代：作为法国俱乐部使用。
1940年代：为美军所用，并在现在的绿洲酒吧的位置上建造了室内游泳池。
1949年：中华人民共和国成立后，收归国有，改名为文化俱乐部，花园用作体育场地，室内游泳池为游泳队训练所用。
1959年：毛泽东主席曾在此逗留。
1970年代：更名为“锦江俱乐部”。
1985年：花园饭店（上海）项目开工，开始了对老建筑的改建。
1989年：花园饭店（上海）竣工，老建筑被改建为大堂、咖啡厅、多功能宴会厅及商务中心。
1990年3月20日：花园饭店（上海）正式开业。
据悉，中华人民共和国成立以后，俱乐部曾一度作为文化俱乐部使用，这个院子也作了当时的足球场和运动场。1959年，院子里修建了散步道，栽种了数木，被改建成了现在的花园。现在花园里的这个圆拱顶的亭子则是模仿原法国俱乐部屋顶上原有的亭子建造的。
东面进口大厅通往二楼的楼梯极其鲜明地反映了当时流行的艺术风尚，特别是金属扶手，造型优美、做工精致，像是直接在法国制作的，堪称俱乐部中装饰艺术风格的典范。楼梯转角处的大窗户原本是用彩色玻璃精制而成，为了恢复当初的原貌，在建造花园饭店时曾查找了许多资料和图片，可惜最终未能发现。当初的原貌究竟是怎样？是如大宴会厅穹顶上那样强烈的色调，还是淡淡的素雅之色？它的图案又是怎样的呢？这些也只能存于想象之间了。
立柱上方的美女浮雕亭亭玉立，姿态优美，是法国古典装饰主义艺术在东方的传播。在“文革”期间，这些浮雕被有心人长期隐藏保护着。到建造花园饭店时，这些被保存完美的浮雕得以重见天日，虽历经岁月风雨，却更显栩栩如生。二楼前厅原来的吊灯是在铁板上冲出图纹再镶上玻璃制成的，灯光是从镶嵌的玻璃中透射而出，这样的灯具在外滩的许多建筑里亦有所见。但由于该灯具的照明很不充分，因此换成从维也纳定制的枝型吊灯。四周立柱及墙上的壁灯看似金属制成，其实竟是涂着金色油漆的木制品，令人感到惊讶。
大宴会厅过去曾是上海最赫赫有名的舞厅之一。它之所以出名，是因为它中间椭圆型、凹陷的舞池部分的地板下设有弹簧，在此轻歌曼舞更觉轻盈翩跹，这是大宴会厅的一大特色；而它的另一大显著之处则是由彩色玻璃镶拼而成，中间为船底造型的天花板。当灯光透过彩色玻璃照射下来，整个宴会厅顿时万紫千红，氤氲缭绕。现在，弹性地板已被妥善保护起来，总有一天，在穹顶丽影的神秘光芒下，在优雅的华尔兹和热情的探戈舞中，舞厅往日迷人的风采定能再次重现。
多功能的中小宴会厅基本上照原形保留。1926年，建筑物诞生时，据说这些宴会厅是用拱型墙洞连接在一起的，后来才被分隔开来。在改为文化俱乐部使用时，为体现出长江后浪推前浪的隽永意味，四周墙上又增加了波浪型的装饰线条，这些线条竟与建筑物的整体风格浑然一体。现在这些长江波浪已几近于中小宴会厅装饰中的点睛之笔，可见建国初期我们艺术工人的深厚艺术功底。
正面阳台给整个建筑的外观打上了美的重点符号。阳台最初便是这样的，但在花园饭店建造以前曾经是封闭式的，栏杆上设有墙和窗户，据说是为了雨天散步而特意改建的。现在还是决定恢复到当初的原形。
