| ランチ：RMB 228/お一人様 | |
| 旬の魚のポワレ タイムの香り ソーストリユロール | |
| 又は カリフラワーのクリームスープ クルトン添え | |
| 黄金色にポワレした鯛にタラトゥイユのフュメを添えて | |
| 又は 黒豚肉のポワレ セージ風味 野菜のコンフィ添え | |
| 又は 兎と干しプラムの煮込み エシャロットのグラッセ添え | |
| 季節野菜の取り合わせ 秋の漂い | |
| パティシェ特製デザートをお好みで | |
| コーヒーと焼き菓子 | |
| ディナー：RMB 720/お一人様 | |
| アミューズ ブゥシュ | |
| 季節野菜のパイ包み焼き フォアグラ添え | |
| 上海蟹のクリームスープ仕立て バジリコの香り | |
| オマール海老のロースト フルーツのコンポートとチップス添え | |
| ブドウのシャンパンジュレー仕立 | |
| 骨付仔羊肉の香り焼き 仔羊と野菜のタルト添え | |
| 羊チーズのグラタン風 オーガニックサラダとクルミ添え | |
| キャラメリーゼしたフルーツの冷製カプチーノとフランボのソルべ | |
| コーヒーと小菓子 | |
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